ダイエットレシピで減量大作戦

メタボリックシンドローム（メタボ）の危険性、成人病の増加などにより、ダイエットに取り組まれる方も増えてきているようです。また、ダイエットは短期的な目線では成功しないことはよく指摘されることであり、食事療法を取り入れたダイエットが長期的視点にたっているため有効なのはそのためです。
ここでは、ダイエット食の作り方いわゆるダイエットレシピについて取り上げたいと思います。

もずくのスープの作り方

材料もお手ごろにそろえることができるし、調理時間も調理方法もいたって簡単!!

忙しいときやちょっと疲れてるときにとってもオススメのダイエットレシピです。

しかもこのダイエットレシピは18kcalと、とても低カロリーです。

★もずくのスープ

◆材料：2人分
・もずく・・・・６０ｇ
・長ネギ・・・・3分の1本

◆A
・水　・・・・５００ｃｃ
・和風だしの素　・・・・小さじ２
・酒　・・・・少々
・醤油　・・・・少々
・塩・コショウ　・・・・少々

◆作り方
１．お鍋にAの材料をすべて入れて沸騰させたら、スープを作ります。
２．もずくと長ネギは水洗いしてから加えて、少し煮ます。

もずくのヌルヌルは水溶性食物繊維です。

水溶性食物繊維のフコイダンとアルギン酸は、ピロリ菌から胃を守ってくれる役割を持っているそうです。
積極的に食べていきたいですね。

しかも水溶性の果物や海草に比べると、不溶性食物繊維はたくさん摂取すると、おなかが張ってしまう場合があるそうです。

ですから消化する力の落ちているお年寄りなどは、水溶性の果物や海草から摂取するのがオススメなので、そういった点からもこのダイエットレシピはお勧めです。

ただ、注意点として、不溶性・水溶性は関係なく、食物繊維をたくさんとりすぎてしまうと、各種の栄養素が吸収されにくくなってしまったり、消化・吸収される前に便などと一緒に排出されてしまうことがあるので摂りすぎには注意しましょう。

以上