ダイエットレシピで減量大作戦

メタボリックシンドローム（metabolic syndrome）の危険性、成人病の増加などにより、ダイエットに取り組まれる方も増えてきているようです。また、ダイエットは短期的な目線では成功しないことはよく指摘されることであり、食事療法を取り入れたダイエットが長期的視点にたっているため有効なのはそのためです。
ここでは、ダイエット食の作り方いわゆるダイエットレシピについて取り上げたいと思います。

トマトソースのパスタの作り方

パスタ麺のカロリーは約120ｇで、約454ｋｃａｌと本当に高めなのです。

そこで、手っ取り早くパスタの分量を減らしてえのきを使うダイエットレシピの紹介です。

こうすることでそのままのボリュームで、しかもカロリーを下げることができちゃうんです。

◆材料
パスタ・・・・60ｇ
えのき・・・2袋

★トマトソース
・オリーブオイル・・・・小さじ1
・ニンニク・・・・1片
・ベーコン・・・・1枚
・しょうゆ・・・・小さじ1
・コンソメ・・・・1個
・タマネギ・・・・1/2個
・トマトホール缶・・・・1缶（約240ｇ）
・塩・こしょう・・・・少々
・オレガノ・バジル・・・・お好みで適量

◆下準備
・えのきは石附をとり、1本づつ丁寧にバラバラにします。
・ニンニクとタマネギはみじん切りにします。
・ベーコンは5ｍｍ幅に切る

◆作り方
１．パスタをゆでる。
２．パスタを引き上げる直前にえのきを加え、かき回したらザルにあげ、水分を切る。

◆トマトソースの作り方
１．フライパンを熱し、ベーコンをよく炒めて油を出したらキッチンペーパーを敷いたお皿においておく。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、タマネギ、1のベーコンを加えてよく炒めます。
３．タマネギの色が透明になってきたらトマトホール缶を汁も一緒に加えてヘラの先で粗くつぶします。
４．しょうゆ、コンソメを加え、塩・コショウで味を調えます。
※あればオレガノ・バジルを加える
５．お皿にパスタを盛り付け、トマトソースをかけて完成です。

トマトソースのダイエットレシピのポイントとしては、ベーコンの油を切り、オリーブオイルにかえてしまいましょう。

こうすることで、ヘルシーなのにコクのある味になるそうです。

ソースはたくさん作っても冷凍しておけば保存できるので作りすぎてしまっても大丈夫です。

以上